能登ノート


ご縁あって能登の旅館に 嫁いだ私。新しい能登での生活と 若女将奮闘記です。
by moonlight-fish31
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鉄人は…

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              昨晩の食談義、約30倍の倍率で当選されたお客様。
              先生の素晴らしいお料理と、気さくな人柄に感激されていました。

              でもお料理を見る目や、スタッフの動きには人一倍厳しい方。
              全ての事をご自分でチェックされ、じっとされていません。
              当館の調理場や接待さん達もいつもと違う雰囲気の中で
              緊張していたけれども、先生のオーラとパワーでいつの間にか
              ノリノリでした♪♪とっても生き生きしている姿に私も感動。

              料理の鉄人は本当に鉄人でした。
              鉄人は私に、 『女将業は大変だけど頑張ってね、サービス業とは…』
              と色んなお話しをして下さいました。 道場先生、私頑張ります!

              こんな機会を与えて下さった皆様方、本当に有難うございました!
              スタッフもいつも以上に朝から元気いっぱいです☆
              
by moonlight-fish31 | 2009-02-03 09:43
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