能登ノート |
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昨晩の食談義、約30倍の倍率で当選されたお客様。 先生の素晴らしいお料理と、気さくな人柄に感激されていました。 でもお料理を見る目や、スタッフの動きには人一倍厳しい方。 全ての事をご自分でチェックされ、じっとされていません。 当館の調理場や接待さん達もいつもと違う雰囲気の中で 緊張していたけれども、先生のオーラとパワーでいつの間にか ノリノリでした♪♪とっても生き生きしている姿に私も感動。 料理の鉄人は本当に鉄人でした。 鉄人は私に、 『女将業は大変だけど頑張ってね、サービス業とは…』 と色んなお話しをして下さいました。 道場先生、私頑張ります! こんな機会を与えて下さった皆様方、本当に有難うございました! スタッフもいつも以上に朝から元気いっぱいです☆
by moonlight-fish31
| 2009-02-03 09:43
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